01 · Sabah Ritüeli
Zeytin Ağacının Altında, Acele Etmeden
Sofra her sabah 08:30’da avlunun yüzyıllık zeytin ağacının gölgesindeki taş masalara kurulur; konuklar dilerse 11:00’e kadar oturabilir — burada kahvaltının bir “saati” değil, kendi hızı vardır.
Peynir tabağı köy üreticilerinden, reçeller avlunun kendi bahçesinden, bal-kaymak Ödemiş’ten gelir; kekik ve adaçayı ise sabah erken avludan toplanıp sıcak omlete ve çaya karışır.
- Günlük köy peyniri ve zeytin çeşitleri
- Ev yapımı reçeller ve Ödemiş bal-kaymağı
- Avlu otlarıyla hazırlanan sıcak omlet
- Taze sıkma portakal suyu ve ege kekik çayı